Batata recheada canoa

INGREDIENTES

• 1 batata média
• 2 colheres de requeijão cremoso
• 100 g de bacon cortado pequeno
• 100 g queijo cheddar
• 100 g queijo mussarela
• 100 g queijo parmesão ralado
• 1/2 copo de leite
• 1 colher de manteiga com sal
• cebolinha a gosto
• azeite

  MODO DE PREPARO

  1. Furar com um garfo todos os lados da batata
  2. Regar a batata com azeite e embrulhar no papel alumínio
  3. Colocar no forno, preaquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora
  4. Enquanto isso frite o bacon e corte a cebolinha bem fininha
  5. Retire as batatas com cuidado e parta ao meio
  6. Raspe o centro da batata com uma colher e guarde o que raspou numa panela
  7. Acrescente na panela o leite e a manteiga para fazer um purê
  8. Pegue a batata já cavada e coloque um pouco do purê, bacon frito, requeijão cremoso, Cheddar, Mussarela e cubra tudo com o queijo Parmesão
  9. Leve ao forno até dourar
  10. Pra finalizar coloque por cima mais bacon e a cebolinha